料理教室♪

2017/05/31　ブログ

こんにちは、ハナです♪
先日、お味噌を作る料理教室へ行ってきました！
もうかれこれ4年目の参加になります。
作り方もなんとなく覚えてきました。
茹でた大豆を塩や麹と混ぜたあと、機械でミンチ状に潰して樽に詰めていきます。
以前すあみ眼科で一緒にお仕事していたゆずぽんずさんのご家族も来ていたので、一緒に作りました〜( ˊᵕˋ* )
まぜまぜするのは子供達もお手伝い。

また美味しい味噌ができるまで半年間寝かせます。
今年はどんな味に仕上がるのか楽しみです。