味噌作り。

2016/05/18　ハナ, ブログ

こんにちは、ハナです。
毎年春の恒例となったお味噌作り。
先週行ってきました♪今回は２０人程集まり、
ゆずぽんずさんのご家族も参加されてました(^-^)

大豆を茹でて、塩と麹を混ぜ、
ミンチにして、コネコネ。
ボール状にして空気が入らないように容器へ入れて完了。
言葉で書くと短いですが、実際は6時間ほどかかりました。
その間、みんなでランチを作って食べたり、
料理を教わったり、楽しい時間を過ごせました。
さて、出来上がりは半年後。毎年、色や味がちょっと違うので今年はどうなるか楽しみです♪