みそ作り。
2015/04/18 ハナ, ブログ
こんにちは、ハナです。
先週の日曜日、毎年恒例になりつつある味噌作りに参加してきました!
今回で3回目です。
私の母親の同級生の集まりなのですが、
ゆずぽんずさんの、ご家族も一緒でした♪
すあみ眼科に来ていただいた事がある方もいました。
世間は狭いですね〜。

材料は茹でた大豆と、こうじと塩。
混ぜるのが結構力仕事で大変。
大豆を茹でて冷ましている間にみんなでお昼を作って食べたり、お料理をおそわったり、楽しかったです。
みそは樽に詰めて、塩をのせてできあがり。
発酵完了まで半年間、今年はどんな味になるかな♪