お味噌作り☆
こんにちは、ハナです❀
去年はじめて手作りした味噌。とてもおいしく、半年もたずに家族で食べきったので、今年も作りました！
母の友人たちと一緒に、1つ6㎏×10人分の味噌作り～。
前日から水に浸しておいた大豆を煮る所から始まり、
子どもたちも一緒に、麹と塩に2時間煮てやわらかくなった大豆を混ぜてつぶして…。
子どもはおだんご作ったり、こねたり、粘土遊び状態です。
容器に入れてできあがり☆
文章にすると簡単ですが実際は5時間ほどかかりました。
まだ食べれるまでには半年、寝かせないといけません。
半年後、美味しいお味噌ができあがるのがとっても楽しみです♪