数の子

2018/01/01　その他, ブログ

こんにちは、モコです。
 
年末年始は何でも高くなります。
少し前までは398円で買えた味付数の子が
年末になるにつれて800〜1000円が当たり前。
数の子が食べたいけどさすがに
この量にこの値段は…(´･×･`)と手が届かず。
 
塩数の子ならまだ手が届くので
自分で塩抜きして漬けてみることにしました！
今回はちゃんとレシピを調べて実践。
毎日水を替えて塩抜きをして
抜きすぎると苦味が出てしまうとの事
だったので味を見ながら調整…。
 
塩抜きはいい感じにできてやっと味付けです！